SVATEBNÍ MENU

 

APERITIV: výběr

Cinzano Bianco 1dcl

Martini Bianco 1dcl

Bohemia sekt 1dcl,jahody

Prosecco 1dcl,jahody

/pro děti džus 1 dcl,nebo dětský sekt/

 

PŘEDKRM: výběr

Paštika jemná s brusinkami a pomerančem,banketka

Sýrová roláda,banketka

Roastbeef studený s dresingem,banketka

Plátky uzeného lososa se zálivkou z francouzské hořčice a kopru,banketka

 

POLÉVKA: výběr

Hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky a nudlemi

Kuřecí vývar s masem,zeleninou a domácími nudlemi

 

HLAVNÍ CHOD: výběr

Pečená kachna ¼ ,bramborové a houskové knedlíky,dušené červené brusinkové zelí

Svíčková na smetaně /hovězí maso kýta špikovaná,domácí houskové knedlíky,omáčka,brusinkovo-citrónový terč/

Sedlecký špíz /vepřová panenka,šunka,cibule,slanina,možnost i z kuřecího masa/

Vepřová panenka,plněná šunkou a Eidamem,brusinková omáčka

Medailonky z vepřové panenky s jemnou omáčkou z pravých lišek

Medailonky z vepřové panenky s omáčkou ze zeleného nakládaného pepře

Kuřecí steak se salátem Coleslaw

Pečená marinovaná krkovička,česnekovo-pažitkový dip,steakové hranolky

 

JEDNOTNÁ VEČEŘE:

můžete vybírat z nabídky obědu

 

CENA S JEDNOTNOU VEČEŘÍ ZA CELÉ MENU CELKEM VČETNĚ SLAVNOSTNÍHO PROSTŘENÍ STOLU SPECIÁLNÍMI UBROUSKY A ŠERPAMI FIRMY DUNI VE VÁMI ZVOLENÉM BAREVNÉM ODSTÍNU

510,-Kč/1 os.

 

CENA MENU S VEČEŘÍ FORMOU RAUTU CELKEM

550,-Kč/1os.

 

K MENU MOŽNOST OBJEDNAT

POTAHY NA ŽIDLE  – 1KS 70,-Kč

KVĚTINY NA SVATEBNÍ STŮL – 1 KS 300 Kč-350 Kč

OBLOŽENÉ CHLEBÍČKY  – 25,-Kč/1ks

OVOCNÉ MÍSY – 150-200 Kč

 

Rautové pohoštění

Teplé pokrmy

Kuřecí a vepřové banketní řízečky

Kuřecí marinované pečené paličky

Vepřové marinované pečené koleno,bez kosti

Vepřová marinovaná pečená krkovička

Máslové sekané řízečky

Hovězí guláš

Hovězí poř.zvěřinové ragů na červ.víně a kořenové zelenině

Kapr na slanině a paprice

Candát na kmínu a másle

Burgundská šunka od kosti pečená

Restovaná zelenina/paprika,cibulka,cuketa,žampiony,mrkev/

Tyto pokrmy jsou servírované ve speciálních nádobách se stálým ohřevem.

 

Přílohy

Bramborový salát bez majonézy ochucený angl.slaninou a paprikou /vhodné k banketním řízečkům/

Bramboráčky domácí

Pečivo :různé druhy

 

Studené pokrmy

Sýrové mísy s olivami a hroznovým vínem

Sýrová roláda se šunkou

Kuřecí roláda

Paštika s ananasem a brusinkami

Roastbeef studený se zálivkou

Domácí uzené

Tatarský biftek s topinkami

Mozzarella s cherry rajčátky

Proschuto se žlutým melounem

 

Saláty

Coleslaw

Šopský salát

 

Ostatní:

Křen čerstvý strouhaný

Okurky steril.

Steaková hořčice

Dip ze zakysané smetany s pažitkou a česnekem

Chilli sladko-kyselá omáčka

 

Sladké:

Čokoládová fontána s kousky ovoce

Mini zákusky